农贸市场分为零售市场和批发市场，不同性质对规模要求也不同。相比之下，零售市场规模较批发市场要小。然后，对于零售市场而言，根据规划区域的居住人口、服务半径和消费需求等调研数据合理计算规模，一般中心农贸市场营业面积不小于10000平米，一般性的菜场也在2000平以上。对于批发市场，可以根据地方农特产规模、交通区位、吞吐量等因素合理规划用地，专业市场在5000平以上，大型农批市场应达到10000平以上。农贸市场最根本的要求就是为社会提供所需之“食”，食材交易场所有着错综复杂的种类和食安要求，因此合理布局交易的行类显得尤为重要，蔬菜、肉类、水产、豆制品、活禽、卤味等都应该划行归市，有条件的话，可以将有机生态农产品特别设置一个区域，公益性的自产自销区，粮油区、餐饮服务区、食材加工区等等都是可以在规划布局时考虑在内的。随着菜场的需求越来越大，有些客户从其他行业转战到农贸行业来，想以此分一杯羹，特别是很多曾经从事地产行业的投资者更是亲睐农贸市场新建项目，认为这是不可错过的投资良机，风险小收益可观。

话是这么说，前景也的确看好，但是新手对农贸市场建设要求毕竟也不熟悉，这些是整理了一些有用的知识和一些的基本的规范和要求，各位可以作为参考。