对一般人来说，心里都有一把秤，一日三餐精打细算，对价格的敏感程度不亚于市场上的商家。但是，随着超市、社区生鲜、生鲜电商的兴起，农贸市场已经不再是他们的唯一选择，买菜成为日常经营的一部分。但是随着菜价的上涨，生鲜市场的分割，菜市场规划面临的压力也越来越大。一个是菜价上涨随着疫情、高温等不可抗力因素的出现，生产运输成本有所上升，自然影响市场销售价格。许多市民反映，菜价特别是不易储存的叶菜类价格比以前贵了。菜的涨价，不仅让消费者有许多抱怨，经营者同样很无奈。大多数经营者都是到批发市场进货，菜价的涨跌关系到自己的利润。经营者为了获利而起早贪黑，一旦成本上升，消费者所购买的菜自然也就涨价了。蔬菜价格高了，来买的人就少了，经营者的利润便大大缩水。菜市场规划的超市、社区生鲜介入，竞争激烈互联网巨头等以源源不断的资本强势入驻生鲜零售市场，抢占了菜市场的半壁江山，菜市场的生鲜霸主地位动摇。生鲜软件抓住在线流量，开启生鲜零售第三轨道。社区生鲜店遍地开花，以小巧美丽的形式占领社区市场，是离居民最近的市场。与大型超市清洁环境、完善的商品相比，传统菜市场竞争力逐渐减弱。而且环境卫生条件差引起的一系列食品安全问题更令人担忧。所购菜品是否有农药残留，是否有病毒，甚至有些市场上还存在活禽交易，禽类屠宰后未及时处理干净，影响市场环境，也存在安全隐患。