农贸资深设计师干货总结,句句收藏!

发布时间:2020-12-12 16:56
“民以食为天”,看似寻常的一日三餐,蕴含人世间种种滋味。烟火氤氲间,总能让人咂摸出生活的喜怒哀乐,感受到追求的酸甜苦辣,咀嚼着人世的悲欢离合。冬日的晚饭时,滚烫的排骨冬笋汤挂着一层朦胧雾,端上了桌。能真实地感觉到一股暖意从口腔向下流动,然后慢慢不知消失在腹部还是哪里,嘴里吐着白气说着“好好喝哦”。近几年高楼大厦不断地拔地而起,窗外的雪已经铺满了整条大街,似乎今晚还要继续。无论城市发展的再快,但人们对于买菜的需求依然日复一日,年复一年。更多的农贸市场改造、农贸市场设计、农贸市场建设,农贸市场规划与设计越发被重视。
 
 
农贸市场作为重要场合之一,买菜便是一次日常生活中的社交活动。设计师应该注视到这一点,给与所有的消费者们最大的购买舒适度。在农贸市场设计方面,合理的平面布局,业态分布与人流动线安排都需要达到最完善的地步。给予消费者们视觉,听觉与嗅觉三重的感官感受,干净的与舒适的消费场所,充斥着吆喝声却不嘈杂的消费区域,干湿区分离与无异味的消费空间。因此,农贸市场改造、农贸市场设计、农贸市场建设,农贸市场规划与设计,不仅需要给消费者传达着新型农贸市场的便捷,更是要将他们从传统的农贸市场的观念转变过来。因此在一个项目落地前需要投入大量的精力与时间来进行调研与构思,并且根据不同地域的饮食习惯、生活爱好来因地制宜的做出独一无二的作品。好的农贸市场不仅注重于消费者们,同时会给予商户们归属感。不同商户的各自需求与市场整体达到统一,求同存异。在整体和谐的情况下又拥有跳跃的元素,使得作品更加精细。因此才能留住商户与消费者,市场的运营才会更加顺利,这样的设计才会更加有意义。


 
综上所述需要在设计中注意的点分别有以下:
1. 国家星级标准(通道、检测室、消防安全、市场管理);
2. 整体空间的布局(业态分布、人流动线、干湿区、社区配套服务);
3. 排水系统设计(集水井、暗藏明沟、高低差、台面排水);
4. 强电设计(插座位置分布、根据业态调整用电);
5. 人机工程学(台面高度、矮墙、岛台圆/切角、剖鱼台);
6. 食品卫生与安全(预进间、农产品检测、追溯源头);
7. 市场安全(土建消防、农贸砖、转换层);
8. 灯光设计(通道与岛台、不同业态的生鲜灯);
9. 智能设备(商户产品信息、监管、存放与配送);
10. 文化(当地特色、饮食文化、生活习惯、气候);
11. 设计风格(简洁明亮为主);
 
华策农贸认为完成一个项目与拍电影其实是一样的,导演与管理层,制片人与业务部,投资方与客户甲方,编剧与设计师,摄影师与施工方,宣传方与运营部,后期剪辑与软装,大家都在完成一个好的作品中担任着缺一不可的重要角色。因此只有当每个人的角色发挥出自身最大的价值后才能够制作出一部精美的“电影”。